Recette
Tire à la mélasse
Temps requis :
25 minutes
Rendement :
25 à 30 petits morceaux de tire
Voici notre propre recette pour la tire à la mélasse.
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Ingrédients
- 1 tasse de mélasse
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 c. à thé de beurre
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Préparation
- Mettez dans une casserole tous les ingrédients excepté le bicarbonate de soude.
- Portez le mélange à ébullition et laissez bouillir pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une boule dure dans l’eau froide.
- Ajoutez le bicarbonate de soude tamisé, bien brassez.
- Versez sur une tôle enduite de beurre.
- Trouvez-vous un partenaire et beurrez-vous les mains.
- Prenez une boule de tire et roulez-la pour obtenir une forme cylindrique environ 6″ de longueur. Tenez un bout et demandez à votre partenaire de tenir l’autre bout.
- Commencez à tirer et à tordre la tire jusqu’à ce que la corde soit très mince. Reformez votre boule et recommencez à tirer. Répétez à plusieurs reprises le tirage.
- Quand la tire commence à durcir, coupez-la en petits morceaux avec des ciseaux. Placez sur une assiette et servez.
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