Défi enfant santé : De l’eau, s’il vous plait!

Soif? Pourquoi pas un grand verre d’eau froide? L’eau, qui est gratuite, est essentielle à notre survie. En choisissant de boire surtout de l’eau, on étanche sa soif et on se sent bien. Toutefois, il n’y a pas que l’eau pour s’hydrater : bien des boissons et des aliments contiennent beaucoup d’eau et goûtent très bon et rafraîchissent aussi bien!

Liens avec les programmes d’étude

• Éducation physique et santé : Vie saine
• Sciences et technologie : Systèmes vivants
• Sciences et technologie : Systèmes de la terre et de l’espace

Objectif d’apprentissage

• Comprendre que l’eau est essentielle à la vie.
• Découvrir pourquoi notre corps se déshydrate et comment le réhydrater.
• Prendre conscience qu’il y a de l’eau dans diverses boissons et divers aliments.

Méthodes d’apprentissage

• Estimer la quantité d’eau sur la Terre.
• Estimer la quantité d’eau contenue dans le corps humain.
• Estimer les besoins en eau d’un être humain.

Matériel

• Exemplaires de la fiche d’activité De l’eau, s’il vous plaît! ci-dessous (une par élève)
• Crayons ou stylos bleus (un par élève)
• Matériel requis pour quatre postes d’estimation de l’eau

Avant l’activité – Préparation des postes d’évaluation de l’eau

Avant de commencer l’activité, assemblez le matériel nécessaire et installez les quatre postes sur des tables ou des pupitres. Répartir les postes dans la classe. Utilisez des verres jetables de 250 ml en plastique transparent.

Poste 1

• Globe terrestre
• Quatre verres :
  • un verre vide
  • un verre rempli d’eau au quart, avec l’inscription « 25 % »
  • un verre rempli d’eau à moitié, avec l’inscription « 50 % »
  • un verre rempli d’eau aux trois quarts, avec l’inscription « 75 % »
• Un carton indiquant le numéro du poste, son nom et la question posée aux élèves :
  • Poste 1 : L’eau sur Terre
  • Question : Quelle quantité d’eau y a-t-il sur Terre?

Poste 2

• Quatre verres :
  • un verre vide
  • un verre rempli d’eau à moitié, avec l’inscription « 50 % »
  • un verre rempli d’eau aux deux tiers, avec l’inscription « 65 % »
  • un verre rempli d’eau aux trois quarts, avec l’inscription « 75 % »
• Un carton indiquant le numéro du poste, son nom et la question posée aux élèves :
  • Poste 2 : Eau dans mon corps
  • Question : Quelle quantité d’eau y a-t-il dans mon corps?

Poste 3

• Un carton indiquant le numéro du poste, son nom et la question posée aux élèves :
  • Poste 3 : S’abreuver!
  • Question : Quand devrais-je boire de l’eau?

Station 4

• Images représentant les objets suivants :
  • Noix de coco verte
  • Raisins secs
  • Noix de cajou
  • Verre de lait
  • Bol de soupe/bouillon
  • Melon d’eau
  • Boisson fouettée
  • Charqui
  • Concombre
  • Pâtes alimentaires non cuites
• Un carton indiquant le numéro du poste, son nom et la question posée aux élèves :
  • Poste 4 : L’eau est partout!
  • Question : Parmi ces aliments, quels sont ceux qui contiennent de l’eau?

Instructions

Introduction

1. Inscrivez les mots « Eau », « Nourriture » et « Oxygène » au tableau. Lisez à voix haute les trois mots et demandez aux élèves d’indiquer lequel de ces trois éléments est, à leur avis, le plus important pour le corps humain. Effectuez un sondage auprès des élèves. Lisez chacun des mots et demandez-leur de voter en levant la main.
2. Expliquez que ces trois éléments sont essentiels à la survie du corps humain. Nous en avons besoin aussi pour notre bien-être.
   • L’oxygène est l’élément le plus important. Notre corps ne peut survivre que quelques minutes sans oxygène.
   • L’eau est le second élément le plus important. Notre corps ne peut survivre que quelques jours sans eau. Notre corps perd de l’eau tous les jours, même lorsque nous n’effectuons que des activités ordinaires. Il est très important de remplacer l’eau perdue.
   • Le troisième élément le plus important est la nourriture. Notre corps ne peut survivre que quelques semaines sans nourriture.

Postes d’évaluation de l’eau

1. Expliquez aux élèves que le but de l’activité est de découvrir pourquoi l’eau est si importante et comment s’assurer que notre corps en reçoit suffisamment tous les jours. Pour ce faire, ils doivent visiter quatre postes sur l’eau.
2. Distribuez à chaque élève une copie de la feuille d’activité De l’eau, s’il vous plaît. Expliquez aux élèves qu’ils doivent noter leurs estimations sur la feuille d’activité, à l’endroit approprié. Répartissez la classe en quatre groupes.
3. Avant de commencer, expliquez aux élèves ce qu’ils feront à chaque poste.

Poste 2 : L’eau dans mon corps

Question : Quelle quantité d’eau y a-t-il dans mon corps?

Expliquez que chaque verre représente le corps d’un enfant. Les élèves doivent choisir le verre qui représente, selon eux, la proportion d’eau dans leur corps. Par exemple, en choisissant le verre à moitié rempli, l’élève croit que la moitié de son corps est composée d’eau. Les élèves doivent inscrire leur réponse sur la feuille d’activité et colorier la proportion du corps humain qui, selon eux, est composée d’eau.

Réponse : La quantité d’eau dans un corps humain varie selon l’âge.

À la naissance, notre corps contient beaucoup d’eau. Il en est composé à 75 % (montrez le verre rempli aux trois quarts). En vieillissant, le corps s’assèche. Seulement 50 % du corps d’une personne âgée est composé d’eau (montrez le verre à moitié plein). Le corps des enfants contient encore beaucoup d’eau. Finalement, montrez le verre rempli aux deux tiers : leur corps contient environ 65 % d’eau. On boit de l’eau pour s’hydrater. « Être hydraté » signifie avoir assez d’eau dans le corps. Un corps « déshydraté » manque d’eau.

• L’eau est essentielle à la vie animale et végétale.
• Nous avons besoin d’eau pour survivre, car nos corps sont surtout composés d’eau.
• Nos corps ont besoin d’eau pour fonctionner.
• Notre sang est fait principalement d’eau.
• L’eau est transparente. Elle n’a ni odeur ni goût.
• Demandez aux élèves d’énoncer leurs estimations. Combien ont deviné juste?

Poste 3 : S’abreuver!

Question : Quand devrais-je boire de l’eau?

Demandez aux élèves de s’interroger sur le moment où ils sentent la soif et éprouvent le besoin de boire. Quel temps fait-il? Que sont-ils en train de faire? Ils doivent inscrire leur réponse sur la feuille d’activité.

Réponse : La quantité d’eau que nous devons boire tous les jours varie selon notre âge, la température, notre niveau d’activité physique et notre santé.

• Nous perdons de l’eau chaque jour en suant, en respirant, en urinant et en allant à la selle. Il faut remplacer cette eau tous les jours en mangeant et en buvant.
• Nous devons boire plus d’eau si nous sommes actifs ou si nous avons chaud.
  • Notre corps contrôle sa température en relâchant de l’eau sous forme de transpiration, ou sueur. Lorsque la sueur s’évapore, cela nous rafraîchit et permet à notre corps de réduire sa température. Il faut remplacer l’eau perdue en sueur.
  • Il faut boire de l’eau avant, pendant et après avoir participé à une activité physique modérée ou intense.
• Il faut surtout boire plus d’eau lorsqu’on est actif physiquement pendant longtemps, lors d’un tournoi de soccer par exemple.
• Au lieu d’attendre d’avoir soif pour aller avaler d’un coup de grandes quantités d’eau, il vaut mieux boire des gorgées d’eau tout au long de la journée, même sans avoir soif. Ainsi, on reste hydraté et le corps parvient plus facilement à retenir l’eau. Il faut aussi boire davantage d’eau lorsqu’il fait chaud et humide, ou bien lorsque l’air est très sec.
• La soif est le signal que le corps envoie pour nous dire que nous avons besoin d’eau. Vous avez peut-être entendu dire que nous avons besoin de boire deux litres d’eau par jour, mais chaque personne a des besoins particuliers : certaines ont besoin de deux litres, d’autres en ont besoin de moins. Le plus important est d’écouter son corps et boire quand on a soif.
• Quand nous sommes malades, il est important de boire. Des aliments ou des boissons tels que la soupe au poulet et nouilles ou le thé contiennent beaucoup d’eau. Ces aliments peuvent être plus faciles à consommer quand nous sommes malades parce que nous avons alors peu d’appétit.
• Voici les signes de déshydratation :
  • Sensation de soif
  • Fatigue
  • Mal de tête
  • Perte de concentration
• Demandez aux élèves d’énoncer leurs estimations. Combien ont deviné juste?

Pour survivre, les plantes ont besoin de quatre éléments : la lumière, la terre, l’air et l’eau. Pendant cette expérience, les élèves observent l’effet de l’eau sur les plantes.

Lien avec les programmes d’étude

• Sciences et technologie : Systèmes vivants

Objectifs d’apprentissage

• Découvrir l’effet de l’eau sur la croissance et le développement des plantes.
• Comprendre que l’eau est essentielle à la vie des plantes.
• Prendre conscience que les plantes, tout comme les humains, ont besoin d’eau pour vivre et être en bonne santé.

Méthode d’apprentissage

• Réaliser une expérience pour comparer la croissance et le développement de trois groupes de plantes recevant différentes quantités d’eau.
• Émettre et vérifier des hypothèses.
• Consigner les observations et analyser les données.

Matériel

• Trois plantes
• Étiquettes et marqueurs
• Arrosoirs
• Tasses à mesurer
• Exemplaires de la fiche d’activité « Déluge ou désert » (une par élève)

Avant l’activité : Mise en place des postes d’estimation

1. Utilisez trois plantes de même type et de même âge. On peut utiliser des fèves qu’on a fait germer dans un pot sur le bord de la fenêtre. Assurez-vous que les plantes ont environ la même taille.
2. Étiquetez la première Plante A. Les élèves doivent arroser cette plante tous les jours.
3. Étiquetez la deuxième Plante B. Les élèves doivent arroser cette plante les lundis et les jeudis.
4. Étiquetez la troisième Plante C. Les élèves ne doivent pas arroser cette plante.