Recette
Barres tendres aux canneberges
Durée totale :
40 minutes
Rendement :
12 à 16 barres
Des canneberges savoureuses et un soupçon de cannelle font de ces barres un véritable plaisir pour tous!
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Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine
- 2 tasses (500 ml) de farine blanche tout usage (ou 1 tasse de farine blanche tout usage et 1 tasse de farine à blé entier)
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé (2.5 ml) de cannelle moulue
- ½ c. à thé (2.5 ml) de sel
- 1 tasse (250 ml) de beurre froid, coupé en dés
- 2 boîtes de conserve (14 oz. chaque) de sauce aux canneberges entières
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Tapisser un plat de cuisson de 9 x 13 po avec du papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
- À l’aide de vos mains, défaites le beurre dans les ingrédients secs jusqu’à ce que la préparation soit humectée.
- Mettre trois quarts de la pâte sur le plat de cuisson et presser fermement en une couche uniforme.
- Étendre la sauce aux canneberges sur la pâte en une couche uniforme.
- Saupoudrer le reste de la pâte sur le dessus.
- Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la barre soit doré.
- Laisser refroidir dans le plat de cuisson.
- Soulever la préparation en tirant sur le papier parchemin.
- Couper en carrés et bon appétit!
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